巧克力曲奇饼的做法
工艺：烘焙
口味：酥香味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
主料：低筋面粉 185克、巧克力 30克、 牛奶25克
调料：糖粉80克、黄油145克、奶粉15克、淡奶油 15克
做法：
1、将黄油置温暖处软化后，加糖粉打发至膨胀，呈羽毛状;
2、倒入牛奶续打，筛入低筋面粉、奶粉，用刮刀切均匀。
3、将打好的面糊装入裱花袋，挤成圆圈状;
4、烤箱预热180度，放入做好的曲奇饼置中层烤17分钟，取出。
5、巧克力切小块，隔热水融化巧克力糊;
6、加淡奶油搅拌均匀，取一片冷却的饼干，抹上一层巧克力酱;
7、再取一片饼干盖上，轻轻压一下即可。
<