奶香红豆马芬的做法
工艺：烤
口味：奶香味
难度：普通
水平时间：1小时以上
主料：红豆 80克、中筋面粉155克
辅料：泡打粉 4克、鸡蛋 1个、牛奶 90克
调料：黄油 60克、红糖：60克、食盐、白糖50克
1、将红豆淘洗干净，加水浸泡12小时后，换水。
2、移火上煮沸后转小火煮20分钟，关火，静置10小时，再开火煮10分钟。
3、倒去多余的水分，加白糖搅拌均匀，续煮10分钟至汤汁收干。
4、黄油6克切小粒，加低粉、杏仁粉、糖粉各10克拌匀做成酥粒，入冰箱冷藏，备用。
5、另取碗，放入黄油、红糖、黄砂糖置温暖处化开。
6、磕入一个鸡蛋，加牛奶搅拌均匀，倒入面粉、食盐、泡打粉充分拌匀。
7、倒入煮好的60克红豆拌匀，逐份舀入马芬杯八分满，撒上剩下的红豆;
8、取出冷藏的酥粒撒在红豆上面。
9、烤箱预热180度，放入做好的红豆马芬，中层烤20分钟，取出即可。