黑豆紫薯糕的做法
食材 紫薯500g黑豆300g炼奶
1.紫薯洗净去皮上蒸屉。
2.蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。
3.煮熟的黑豆剥皮待用。
4.将熟的紫薯碾碎过筛。
5.去了皮的黑豆也碾碎过筛。
6.再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型。
7.将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。
8.再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。
9.最后将它放入模具中压实。
10.按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止。
11.然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了。
12.冷藏口感更佳。