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双色发糕

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-05

23人看过

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双色发糕
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双色发糕的做法
主料: 紫薯泥80g 南瓜泥70g 面粉200g 辅料: 糖20g 温水60g 油3ml 干酵母3g

1.准备原料

2.紫薯泥、10克糖混合100克面粉,加入酵母粉1.5克,分次加入温水40克,和成柔软面团。南瓜泥、10克糖混合100克面粉,加入酵母粉1.5克,分次加入温水20克,和成柔软面团

3.分别分成两份紫薯面团,两份南瓜面团

4.撒少许面粉防粘,擀成圆形片状

5.将紫薯面团、南瓜面团按照顺序叠起来,四周捏紧

6.放入抹了油的模具里

7.温暖处发酵

8.发酵至发糕膨胀3倍大

9.入开水锅,大火蒸15分钟左右,关火后焖2分钟即可拿出


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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