香酱饼的做法
主料： 面粉100g 辅料： 油适量 开水40ml 冷水20ml 郫县豆瓣酱30g 甜面酱40g 蒜蓉辣酱40g 糖5g 熟芝麻适量 葱花适量 香叶3片 大料3个 花椒20粒 花椒粉适量
1.面粉放入盆中加入开水。
2.搅拌成为棉絮再加入冷水。
3.和成柔软的面团静置30分钟。
4.炒锅倒油放入香叶，八角，花椒炸香后捞出作料。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.加入甜面酱，蒜蓉辣酱，白糖炒出香味。
7.加少许清水熬制片刻，加入熟芝麻。
8.拌均匀关火备用。
9.葱花，熟芝麻准备好备用。
10.醒好的面团取出擀成大片，上面均匀抹上植物油，在撒上花椒粉。
11.然后在面皮上面均匀的划上几道不要划断，折叠起来。
12.然后再轻轻擀至薄饼。
13.电饼铛刷油预热，
14.放入薄饼。
15.加盖烙至。
16.至薄饼两面微黄。
17.然后刷上一层酱料，撒上芝麻，葱花在烙至两分钟即可。