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美食天下菜谱
创建时间：2014-08-31
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面条半斤
猪肉馅300克
红葱头1大匙
青菜适量
黄豆酱2大匙
酱油 1/2杯
胡椒粉 1小匙
冰糖 1小匙
水 1/2杯
食盐 少许
福州干面的制作材料： 主料： 绞肉 6两 黄豆瓣酱 2大匙 红葱头 1大匙 细面 1/2斤(约3人份) 青菜 适量 调料： 酱油 1/2杯 胡椒粉 1小匙 冰糖 1小匙 水 1/2杯 盐 少许
福州干面的制作方法： (1)将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆香，再放入调味料一起煮约20分钟后熄火。
(2)另煮1锅水，放入面条煮熟后捞起，拌入作法(1)中煮好的卤汁，再依个人喜好加少许烫过的青菜(韭菜、豆芽菜等)，就是一碗香喷喷的福州干面
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