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茄子肉酱热干面

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-29

43人看过

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茄子肉酱热干面
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
茄子肉酱热干面的做法


材料:

碱水面条适量,长茄子一根,肉末30克。

调料:

葱姜蒜适量,黄豆酱30克,大喜大烤肉酱20克,料酒10毫升,酱油15毫升,香油适量。

做法:

1·炒锅倒油爆香葱姜蒜末,倒入茄丁翻炒。



2·把茄子炒至变软拨在一边,加入黄豆酱。



3·再加入大喜大烤肉酱炒至酱汁出香味。



4·加入肉末继续翻炒,加入料酒炒香。



5·加入酱油,加入适量的清水中小火熬制。



6·熬制汤中浓稠即可关火,把黄瓜洗净切丝备用。



7·锅中水烧开下入面条煮熟,捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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