▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

大肉面#本味家乡菜#

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-14

29人看过

查看评论 0条

大肉面#本味家乡菜#
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
大肉面#本味家乡菜#的做法
主料: 大肉4块 大白菜200g 西红柿200g 青蒜50 辅料: 油10g 精盐2g 面粉180g 清水70g

1.面粉180克、盐1克和清水约70克拌成絮状。

2.然后揉成硬面团(将用压面机压面条,因此面团要比手擀的还要硬些)。这时面团是不光滑的,静置10-20分钟,再来揉1-2分钟,反复2-3次就光了。

3.然后用压面机压成面条,粗细根据你自己喜欢。

4.大白菜切细丝,青蒜切丝、西红柿切小块。

5.锅热倒油(油不要太多,因大肉和卤汁油脂较大),油热下大白菜帮、青蒜和西红柿炒。

6.炒出西红柿汁下大白菜叶炒。

7.炒软加盐调味盛出备用。

8.这就是煮卤好的大肉,前日做腊汁肉夹馍剩下的。制作方法请参看 http://www.haodou.com/recipe/1142835/

9.肉取出切大厚片。注:凉透了才能切成型。

10.再放回卤汁中煮开热透。

11.面条下好。12.最后将西红柿炒大白菜、面条、卤汁和面条汤盛入碗中,拌合在一起,夹两块大肉在上面,美美享用吧。

12.最后将西红柿炒大白菜、面条、卤汁和面条汤盛入碗中,拌合在一起,夹两块大肉在上面,美美享用吧。


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116897人次
花样馒头

花样馒头

95697人次
煎饼果子

煎饼果子

59108人次
油条

油条

51521人次
油条秘方

油条秘方

48222人次
手擀面

手擀面

47327人次