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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-19
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花生米适量
蒜苔适量
胡萝卜适量
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角适量
食盐 适量
白糖 适量
味精 适量
香油 适量
材料： 花生米适量、蒜薹适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量 调料： 盐适量、糖适量、味精适量、香油适量 做法： 花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了 花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 烹饪技巧： 煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了
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