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萝卜肉馅大包子

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-13

34人看过

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萝卜肉馅大包子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
萝卜肉馅大包子的做法
主料: 猪肉末150g 辅料: 胡萝卜50g 盐1/4小勺 生抽1大勺 蚝油1小勺 胡椒粉适量 料酒1小勺 鸡蛋30g 中筋面粉280g 水140g 酵母3g

1.猪肉切碎。

2.加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油拌匀,最后加入鸡蛋拌上劲。

3.面粉加入水,酵母揉成团,放温暖处发到两倍大,约1个小时。

4.这是发好的面团。

5.胡萝卜用料理机打碎。

6.加入肉馅中拌匀。

7.将面团分成10份。

8.擀成圆片。

9.包入肉馅。

10.包好包子的形状放入铺了油纸的蒸笼再次发至两倍大,直接入冷水锅中大火蒸20分钟。

11.蒸好的包子等3分钟再揭盖,好吃的大肉包就好了,非常鲜哦!


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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