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美食天下菜谱
创建时间：2012-02-29
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魔芋300克
黄豆芽50克
芹菜50克
竹笋25克
黑木耳10克
红萝卜10克
金针菇10克
干辣椒1个
香油 2小匙
辣椒油 1小匙
香醋 1小匙
精盐 1小匙
白糖 半小匙
材料： 魔芋300克、黄豆芽50克、芹菜25克、竹笋25克、木耳10克、胡萝卜10克、金针菇10克、干辣椒1个 调料： 香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙 做法： 将魔芋去皮洗净后切丝；黄豆芽洗净，沥干水；芹菜洗净切段；竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝；金针菇洗净，切去尾端并撕开；干辣椒洗净； 将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。 特点： 口味清淡，色泽鲜明。 烹饪技巧： 可以根据个人口味选用不同的素菜调拌。
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将魔芋去皮洗净后切丝；黄豆芽洗净，沥干水；芹菜洗净切段；竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝；金针菇洗净，切去尾端并撕开；干辣椒洗净；.jpg)
将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。