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素拌什锦

菜谱创建时间

创建时间:2012-02-29

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素拌什锦
素拌什锦的做法

材料:
魔芋300克、黄豆芽50克、芹菜25克、竹笋25克、木耳10克、胡萝卜10克、金针菇10克、干辣椒1个
调料:
香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙
做法:
将魔芋去皮洗净后切丝;黄豆芽洗净,沥干水;芹菜洗净切段;竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝;金针菇洗净,切去尾端并撕开;干辣椒洗净;
将处理好的材料放沸水中烫熟,一起放入盘中,再加入所有的调味料拌匀即可。
特点:
口味清淡,色泽鲜明。
烹饪技巧:
可以根据个人口味选用不同的素菜调拌。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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