▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 菜谱大全 凉菜 红油鲳鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    红油鲳鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-05-28

    9298人看过

    查看评论 0条

    红油鲳鱼
    主料：
    辅料：
    调料：
    红油鲳鱼的做法


     

    鲳鱼，姜，大葱，后面是做红油的材料


     

               
    顺便和大家交流一下做红油的方法.辣椒碎里加了核桃仁以及一只砸破的核桃，姜片，八角。将冒了烟的热油浇上去，拌一下，完了将八角和姜片弄出来，核桃就不管它，泡起。表问我为什么，我是外婆教的。她说是她妈教的


     

    将洗净用料酒及姜片腌好的鱼用热油中炸至表皮发硬。
    煮适量的葱姜水，将炸好的鱼放下去煮，然后加入红油慢慢煮到汤干，加盐，花椒面调味即可
    如果是用大的鲳鱼或者耗儿鱼做就需要在凉后改下刀，我这个小了就不必了。拍完照片才想起最后还应该撒白芝麻，忘了
     


    来源：
    tags:

    上一篇：凉拌蛋皮丝 下一篇：素食笋豆蘑菇皮冻
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    麻酱拌秋葵

    麻酱拌秋葵

    做法：原料：秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1

    芥末粉丝拌黄花菜

    芥末粉丝拌黄花菜

    做法：主料：干黄花菜50克粉丝1把辅料：黄瓜1

    辣椒酱拌茄块

    辣椒酱拌茄块

    做法：主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大

    蚬子肉拌黄瓜

    蚬子肉拌黄瓜

    做法：主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/

    热门菜谱
    凉拌腐竹丝

    凉拌腐竹丝

    85295人次
    秘制老醋花生

    秘制老醋花生

    78498人次
    爽口泰式凤爪

    爽口泰式凤爪

    60888人次
    葱油干豆腐

    葱油干豆腐

    51962人次
    凉菜造型

    凉菜造型

    49436人次
    水煮五香花生米

    水煮五香花生米

    46265人次
    白醋泡萝卜

    白醋泡萝卜

    43987人次
    重庆凉面

    重庆凉面

    42770人次
    熏酱鸡手

    熏酱鸡手

    39187人次