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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-13
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五花肉适量
大葱适量
生姜适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
白糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
真汉子红烧肉的食材：
真汉子红烧肉的做法：
1、葱切段，老姜拍散备用
2、凉油炒香香料后捞出香料
3、炒糖色，开始冒泡的时候倒入切好的五花肉丁翻炒
4、加入葱姜，干辣椒，香料
5、料酒，生抽，少许老抽
6、加水没过肉转小火炖
一定加热水 烹入料酒的时候沿着锅边倒，不要对着肉倒
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