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冻豆腐红烧肉

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-17

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冻豆腐红烧肉
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冻豆腐红烧肉的做法



主料:带皮五花肉250g  冻豆腐200g  青菜50g 

辅料:油适量  盐适量  料酒适量  生抽适量  老抽适量  白糖适量  生姜适量  大蒜适量  香叶适量  大料适量


步骤
1.主料备用。
2.调料备用。
3.五花肉,洗净切大块。
4.冻豆腐切大块。
5.焯水后备用。
6.油锅烧热,下入肉块。
7.加入白糖。
8.煎到微黄。
9.然后加入料酒。
10.调入生油和老抽。
11.加入适量的水,炒均匀。
12.放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
13.倒入汉美驰便携慢炖锅。
14.“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。
15.煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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