DIY华夫饼水果套餐的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟主料低筋面粉180克辅料鸡蛋白105克鸡蛋黄60克牛奶180克白糖75克黄油30克火龙果1个猕猴桃1个圣女果6个
1、蛋黄与45g糖混合，打散搅匀;
2、将牛奶倒入搅拌均匀；
3、倒入融化的黄油搅拌均匀；
4、加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊；
5、鸡蛋清加剩余的30g糖；
6、用打蛋器打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态；
7、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀；
8、再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）成细腻无颗粒的面糊；
9、模具抹油后预热一两分钟；
10、倒入适量面糊；
11、盖上盖子，烘烤3分钟，绿灯亮后即可，水果切片搭配华夫饼食用即可。
烹饪小技巧
1.华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳；
2.拌好的面糊倒入大量杯中可以更方便倒。