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    首页 菜谱大全 烘焙 椰丝小卷面包
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    美食天下菜谱

    椰丝小卷面包

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-09

    59人看过

    查看评论 0条

    椰丝小卷面包
    • 栏目：烘焙 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椰丝小卷面包的做法


    主料：高筋面粉400克
    辅料：酵母粉5克  鸡蛋2个  椰蓉10克
    调料：食盐5克  蜂蜜20克  奶粉40克  白糖30克  黄油40克  水180克

    椰丝小卷面包的做法
    1.将除黄油和椰蓉外的材料混合后揉至不黏手，然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态
    2.1次发酵至面团2—2.5倍大
    3.面团排气后分成40克左右的一个小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵
    4.将面团擀成椭圆形，从一端卷向另一端
    5.进行2次发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上少许椰蓉
    6.烤箱预热180度，上下火中上层烤20分钟


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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