豹纹双色曲奇的做法
主料:低筋面粉200克
调料:黄油134克 糖粉60克 可可粉12克 牛奶20克
豹纹双色曲奇的做法
1.黄油软化后加入糖粉搅打均匀
2.打好的黄油糊应该是细滑的
3.分次加入牛奶,再搅打均匀
4.打好的样子,柔软细腻
5.将面粉过筛后拌入黄油糊,用刮刀拌均匀再一分为二,一份面糊加入可可粉
6.这样和成一黑一白两个面团,不要过度揉搓
7.把两个面团混合在一起,滚成圆柱型,用保鲜膜包好放冰箱冰冻30分钟,或冷藏1小时(方便切片)
8.从冰箱取出面团切片,每片大概厚0.3厘米,烤箱预热180度,烤15分钟即可
9.饼干取出后自然放凉,然后密闭保存