抹茶圈圈土司的做法
主料:高筋面粉250克
辅料:抹茶粉5克,鸡蛋25克,酵母粉5克
调料:食盐2克,白糖30克,奶粉10克,水125克,黄油25克
抹茶圈圈土司的做法1.把除黄油和抹茶粉以外的材料放入面包机,启动和面程序
2.和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序
3.揉到完全扩展阶段,手套膜
4.分成均匀的2个面团
5.其中一个面团加抹茶粉揉匀,做成抹茶面团
6.放入盆中包保鲜膜发酵
7.发酵至2—2.5倍大
8.拿出擀成2大薄片
9.摞在一起,绿茶面团在上面
10.从一端开始卷起
11.收口向下放在土司盒里
12.放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满,放入烤箱180度50分钟即可