奶酪饼干的做法
主料:低筋面粉135克 鸡蛋1大勺 奶酪90克
调料:食盐4克 黄油70克 糖粉40克
奶酪饼干的做法
1.黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
2.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合，把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅拌均匀
3.倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
4.在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁，把长条切成小段
5.排放在烤盘上，在每块饼干表面刷一些鸡蛋液
6.放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可