心形百香果饼干的做法
主料:低筋面粉250克
辅料:百香果1个
调料:食盐1克,黄油130克,糖粉100克
心形百香果饼干的做法1.黄油切成小块,用电动打蛋器打发,糖粉分次加入,一边打一边加
2.打到黄油的体积蓬松发白即可
3.筛入低筋面粉,加入盐
4.倒入百香果的汁液,混合成团
5.将保鲜膜铺在卷帘上,放上活好的面团,卷成圆形长条
6.两边用擀面杖压一压,压紧面团,然后取出圆形长条,在长条上面捏出一个尖尖的一条,成品就会出来心形
7.将圆形长条放入冰箱冷冻1.5个小时,然后拿出来切薄片
8.切好的饼干,放入烤盘,每个饼干之间留出间隙,烤的时候饼干会长大一点儿
9.烤箱180度预热,烘烤12-15分钟即可,出炉后放在烤盘里晾凉,然后装入密封袋中保存
小贴士1、如果没有糖霜可以用玉米淀粉和绵白糖代替,玉米淀粉50克、绵白糖50克,味道基本上差不多哦,超级酥的;
2、方子中的1克盐最好不要省略,可以中和糖的甜味儿,非常棒。