意式蔬菜面包的做法
主料:高筋面粉250克
辅料:酵母(干)3.8克 牛奶38克 南瓜适量 柿子椒适量 西兰花适量 玉米(鲜)适量 奶酪适量
调料:食盐2.5克 水125克 黑胡椒适量 橄榄油25克
意式蔬菜面包的做法
A.高粉250克、水125克、盐2.5克、干酵母3.8克、牛奶38克、橄榄油25克
B.适量 - 稍煸炒的南瓜。彩色甜椒粒、蒸西兰花、甜玉米粒、盐。黑胡椒粒少许
C.少许的马苏里拉奶酪和橄榄油（涂抹表面）
做法：
1.将A部分所有材料倒入搅拌机中
2.将面团搅拌至可以拉出薄膜，出现边缘光滑的圆洞即可
3.将面团取出放入干净的容器内，进行第一次发酵至现有面团的2倍
4.将B部分材料倒入一个碗内，撒入适量的盐和黑胡椒粒
5.将第一次发酵好的面团，擀成1.5CM厚的长方形
6.在上面刷上一层清水
7.将调制好的蔬菜倒在上面，外侧的一边留出3CM左右的空白
8.由内向外把面团卷起来（留出9个西兰花）
9.将面团切成等份的9份，放入烘焙纸杯中
10.二次发酵好的面包坯子
11.在上面刷上一层橄榄油
12.将留出的西兰花和奶酪撒在上面；烤箱提前预热15分钟，210度，中层，烤13分钟出炉