菊花豆沙包的做法
做 法：烤口 味：甜味难 度：初中水平人 数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：主料高筋面粉150克辅料奶粉10克牛奶80克鸡蛋15克酵母5克白芝麻1撮红豆沙1碗食盐1/4小勺黄油15克白糖20克
1、将牛奶和蛋液拌匀
2、将糖和盐撒在对角处
3、加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）
4、加入酵母
5、按“生面团键”，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油
6、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟
7、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大
8、排气后揉匀，分割成重量相等的6个小面团
9、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球
10、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平，用剪刀剪出花瓣
11、入烤箱发酵40分钟后，烤箱预热130℃
12、 这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可
烹饪小技巧