芙蓉蛋糕的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料低筋面粉118克辅料牛奶110克鸡蛋白275克色拉油82克食盐0、5克白砂糖95克果酱适量
原料：a、牛奶或豆浆110克，色拉油82克，蛋白55克，低粉118克。b、蛋白220克，细砂糖95克，盐0、5克
1、将原料a放在一起搅拌均匀备用
2、蛋白打至干性发泡
3、把打发的蛋白分次和第一步的面糊混合均匀
4、混合好的面糊倒入烤盘，表面可以撒少量葡萄干
5、烤箱预热165度，中上层上下火约25分钟。烤好的蛋糕片取出冷却之后，涂上果酱或者奶油，切成小块即可食用
烹饪小技巧