红糖空心面包的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：3人份准备时间：60分钟烹饪时间：主料高筋面粉150克玉米淀粉15克全麦粉60克辅料发酵粉4克芝麻15克牛奶10克橄榄油10克红糖10克水130克精盐2克
1、将面团材料加入面包机内进行搅拌
2、一次和面程序后加入橄榄油再次搅拌（两次和面程序共40分钟）
3、和好的面团放入温暖处发酵至两倍大
4、将面团均分成8份，揉成面团中间发酵10分钟
5、将红糖和玉米淀粉拌匀
6、将面团按扁包入红糖馅料
7、底边收口
8、撒薄粉，擀成约14厘米的圆饼
9、做好的饼放入烤盘刷牛奶后再洒黑芝麻，移入预热200度的烤箱烘烤约10分钟取出即可
加了全麦粉的，很香，咬一口，“咔、咔”脆甜，看这糖心 ，唉呀！
烹饪小技巧
1、第一次做的时候由于红糖馅有小疙瘩，擀的时候把面饼压破了，烤制时面包就没鼓起来。所以调制红糖馅料时一定要把红糖再碾细些，这样擀的时候就不会破皮。
2、擀饼时也要轻轻地擀，以免破皮。
3、烤箱的温度根据自家烤箱设定，且前5分钟最好不要开箱门。