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书本蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-23

74人看过

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书本蛋糕
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
书本蛋糕的做法
做  法:烧口  味:奶香味难  度:初级入门人  数:3人份准备时间:30分钟烹饪时间:主料蛋糕(戚风)1辅料淡奶油350毫升猕猴桃1个草莓5个可可粉1大匙白糖1/4杯果胶适量

1、长形戚风蛋糕倒扣放凉

2、把蛋糕一切为半

3、两块蛋糕叠起来,把边边修整齐,左右两侧修斜边,在中间弄一浅槽。(因为蛋糕太迷你了,所以只能把上面一块修斜一点而已。)

4、淡奶油放糖打至硬性

5、取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上,薄薄抹上一层奶油,放上草莓奇异果丁

6、盖上另一片蛋糕片

7、倒入奶油抹平

8、剩余的奶油筛入可可粉拌匀,装入裱花袋

9、用可可奶油和果胶画上边,写上字即可

书本蛋糕

书本蛋糕

书本蛋糕

烹饪小技巧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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