▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

熊猫黑芝麻包

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-06

7人看过

查看评论 0条

熊猫黑芝麻包
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熊猫黑芝麻包的做法

熊猫黑芝麻包

熊猫黑芝麻包

黑芝麻馅材料:黑芝麻 200g ,花生仁 100g ,核桃仁 50g ,细砂糖 100g ,黄油 100g 。

熊猫黑芝麻包材料:中筋面粉 350g ,奶粉 30g ,水 200g ,即发干酵母 4g 。

做法:

1. 先来做芝麻馅:黑芝麻,核桃仁和花生仁分别用炒锅炒香至熟,黄油隔水融化。

熊猫黑芝麻包

2. 炒熟的黑芝麻花生核桃与细砂糖和融化的黄油一起放入破壁机中。

熊猫黑芝麻包

3. 开启搅打功能,刚开始会不容易搅打可中途暂停几次,用搅拌棒翻动均匀再开机搅打。

熊猫黑芝麻包

4. 直至将芝麻馅打至结团细腻的程度。

熊猫黑芝麻包

5. 盛出放冰箱冷藏。

熊猫黑芝麻包

6. 冷藏后的黑芝麻馅分成一份 25g ,揉圆备用。

熊猫黑芝麻包

7. 面粉中加入奶粉混合均匀。

熊猫黑芝麻包

8. 酵母放于水中搅拌至融化,倒入面粉中。

熊猫黑芝麻包

9. 揉成光滑的面团。

熊猫黑芝麻包

10. 盖保鲜膜放在温暖处发酵,发至 2 倍大即可。

熊猫黑芝麻包

11. 发好的面团反复揉搓排气,分出一个重 70g 重的小面团,大面团用保鲜膜盖好。

熊猫黑芝麻包

12. 小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团,用来做熊猫包的五官,揉好的面团记得要盖好保鲜膜。

熊猫黑芝麻包

13. 白面团均匀地分成 11 个揉圆。

熊猫黑芝麻包

14. 取一个面团擀开后,包入黑芝麻馅。

熊猫黑芝麻包

15. 包起来收口捏紧放于底部,用手揉圆,依次全部做好。

熊猫黑芝麻包

16. 可可面团分一半后搓长,切成 22 份,揉圆后按扁做熊猫的耳朵。

熊猫黑芝麻包

17. 另一半可可面团擀成薄片,用裱花嘴的大头压出 22 个圆形后擀成椭圆形做熊猫的眼睛

再用裱花嘴小头压出小圆形,二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。

熊猫黑芝麻包

18. 把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水,放在合适的位置处

耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好,这样熊猫包的外形就完成了。

熊猫黑芝麻包

19. 把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。

熊猫黑芝麻包

20. 发好的熊猫包体积大约变至 1.5 倍变大,手感摸上去轻盈时,开大火烧开后转中火蒸 20 分钟

关火 5 分钟后再打开锅盖。

熊猫黑芝麻包

熊猫黑芝麻包 熊猫黑芝麻包

熊猫黑芝麻包


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116780人次
花样馒头

花样馒头

95590人次
煎饼果子

煎饼果子

59093人次
油条

油条

51505人次
油条秘方

油条秘方

48216人次
手擀面

手擀面

47313人次