果仁黄油饼干的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料低筋面粉180克辅料黄油180克奶粉15克鸡蛋20克糖粉85克香草精2.5毫升核桃30克杏仁30克
1、混合果仁预先切碎
2、黄油室温软化，加入奶粉、糖粉，用打蛋器打至体积稍微膨松即可
3、加入香草精，搅拌均匀
4、加入鸡蛋液，继续搅拌均匀
5、低粉过筛倒入做法4.中，用刮刀拌匀
6、再倒入切碎的混合果仁，拌匀成面团
7、将面团放入冷藏室冷藏片刻，等面团变硬取出，用保鲜纸包起面团整成长方形，放入冷冻室冷冻1小时
8、取出硬面团，切成0.8cm的薄片
9、切好的薄片放入烤盘，每片之间留一定的空隙，将烤盘放入预热过200度的烤箱，烤10-15分钟左右至饼干金黄色，取出
10、彻底放凉后，放入密封盒保存
烹饪小技巧