榛子奶油蛋糕卷的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料低筋面粉40克鸡蛋3个榛子粉40克辅料白糖50克牛奶40克奶油适量玉米油30克
1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
2、加入牛奶拌匀，筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发，用刮刀切拌均匀
4、倒入28厘米*28厘米的烤盘中,抹平表面，烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟
5、取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可
烹饪小技巧