千层蜂蜜蛋糕的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料低筋面粉100克蜂蜜40克鸡蛋3个辅料色拉油20克牛奶40克白糖40克
1、蛋白加糖打至湿性发泡,蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀
2、蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀,拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
3、入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出
4、刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好
5、烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块
6、刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜
烹饪小技巧