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蜂蜜凹蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-04

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蜂蜜凹蛋糕
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜂蜜凹蛋糕的做法
鸡蛋(常温的) 1个
蛋黄(常温的) 3个
蜂蜜 15g
糖粉 30g
低粉 20g
香草精 适量

模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤1

鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤2

把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤3

用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤4

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤5

170度 上下火中下层 烤12分钟就行了

蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤6


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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