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酱香蒸饺

菜谱创建时间

创建时间:2014-08-31

403人看过

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酱香蒸饺
酱香蒸饺的主料:
五花肉

五花肉250克

面粉

面粉300克

酱香蒸饺的辅料:
荸荠

荸荠50克

酱香蒸饺的调料:
食盐

食盐 适量

酱油

酱油 适量

甜面酱

甜面酱 适量

料酒

料酒 适量

味精

味精 适量

大葱

大葱 适量

生姜

生姜 适量

白糖

白糖 适量

酱香蒸饺的做法

酱香蒸饺的特色:
饺皮是烫面做的,玲珑剔透;馅心肉香、酱香浓郁,吃到口中香润滑软。

酱香蒸饺的制作材料:
主料:五花猪肉250克,面粉300克,马蹄50克,盐,酱油,甜面酱,料酒,味精,葱,姜,白糖。

酱香蒸饺的制作方法:
1、清水150克煮沸加入面粉中,搅拌均匀后放案板上揉成面团。

2、五花猪肉切片,开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜,煸出香味后放肉,加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖,炒上色起锅,剁成细丁状加马蹄沫、葱花。

3、把面团分若干份,擀成比普通饺子稍大的皮,包馅成饺子状。

4、上蒸锅蒸10分钟即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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