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水萝卜鲜肉蒸饺

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-02

19人看过

查看评论 0条

水萝卜鲜肉蒸饺
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
水萝卜鲜肉蒸饺的做法

 水萝卜鲜肉蒸饺【水   萝   卜   鲜   肉   蒸   饺】(26cm三层蒸锅)材料:猪梅肉360克,水萝卜500克,葱,姜,泡发海米;中筋粉400克。调味料:糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒,萝卜水,花生油,香油。水萝卜鲜肉蒸饺做法:1.将面粉先加入半量的开水拌成雪花状,再加上入凉水和成软硬合适的半烫面团。2.将猪肉,葱,姜细切粗剁成蓉状。3.将萝卜擦成粗丝,攥干水分,萝卜水备用。   4.粗剁几下,再次攥干水分用熟花生油裹匀。水萝卜鲜肉蒸饺5.将糖,盐,胡椒粉,生抽,料酒,萝卜水依次加入肉馅儿中,顺同一方向搅拌均匀。6..将萝卜丝加入肉馅儿中同样搅拌均匀。7.将面团均分成3份儿,每份儿切成16个剂子,擀成椭圆形面皮。8.如图包入馅儿料,捏成后面带褶的长形蒸饺状。9.垫上烘焙纸码入蒸屉上,入开水锅蒸10分钟即可。水萝卜鲜肉蒸饺 水萝卜鲜肉蒸饺水萝卜鲜肉蒸饺 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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