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    美食天下菜谱

    酱爆黄瓜鸡丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-25

    183人看过

    查看评论 0条

    酱爆黄瓜鸡丁
    酱爆黄瓜鸡丁的主料：
    鸡脯肉

    鸡脯肉适量

    酱爆黄瓜鸡丁的辅料：
    黄瓜

    黄瓜适量

    酱爆黄瓜鸡丁的调料：
    甜面酱

    甜面酱 适量

    白糖

    白糖 适量

    食盐

    食盐 适量

    酱油

    酱油 适量

    料酒

    料酒 适量

    花椒

    花椒 适量

    大葱

    大葱 适量

    生姜

    生姜 适量

    嫩肉粉

    嫩肉粉 适量

    水

    水 适量

    酱爆黄瓜鸡丁的做法
    鸡丁  
    黄瓜丁  
    甜面酱  
    糖  
    盐  
    酱油  
    料酒  
    花椒  
    葱  
    姜  
    大料  
    嫩肉淀粉  
    水  

    1. 将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水，料酒，嫩肉粉，大料，少许盐抓匀腌制20分钟

    2. 黄瓜切成小丁备用

    3. 葱姜切成丝备用

    4. 锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出

    5. 在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色

    6. 放入黄瓜，少许盐，糖继续翻炒30秒钟

    7. 放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅

      小贴士

      用花椒油做出来的菜更加的香。
      当中也可加入少许炸好的花生米。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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