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酱爆黄瓜鸡丁

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-25

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酱爆黄瓜鸡丁
酱爆黄瓜鸡丁的主料:
鸡脯肉

鸡脯肉适量

酱爆黄瓜鸡丁的辅料:
黄瓜

黄瓜适量

酱爆黄瓜鸡丁的调料:
甜面酱

甜面酱 适量

白糖

白糖 适量

食盐

食盐 适量

酱油

酱油 适量

料酒

料酒 适量

花椒

花椒 适量

大葱

大葱 适量

生姜

生姜 适量

嫩肉粉

嫩肉粉 适量

水

适量

酱爆黄瓜鸡丁的做法
鸡丁  
黄瓜丁  
甜面酱  
 
 
酱油  
料酒  
花椒  
 
 
大料  
嫩肉淀粉  
 
  1. 将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小丁加入适量的水,料酒,嫩肉粉,大料,少许盐抓匀腌制20分钟

  2. 黄瓜切成小丁备用

  3. 葱姜切成丝备用

  4. 锅中烧油待油温时放入花椒炸香后捞出

  5. 在花椒油中放入葱姜以及腌制好的鸡肉丁迅速的翻炒至变色

  6. 放入黄瓜,少许盐,糖继续翻炒30秒钟

  7. 放入甜面酱翻炒20秒后即可出锅

    小贴士

    用花椒油做出来的菜更加的香。
    当中也可加入少许炸好的花生米。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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