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抹茶圈圈土司

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-09

59人看过

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抹茶圈圈土司
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
抹茶圈圈土司的做法



主料:高筋面粉250克

辅料:抹茶粉5克,鸡蛋25克,酵母粉5克

调料:食盐2克,白糖30克,奶粉10克,水125克,黄油25克


抹茶圈圈土司的做法

1.把除黄油和抹茶粉以外的材料放入面包机,启动和面程序

2.和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序

3.揉到完全扩展阶段,手套膜

4.分成均匀的2个面团

5.其中一个面团加抹茶粉揉匀,做成抹茶面团

6.放入盆中包保鲜膜发酵

7.发酵至2—2.5倍大

8.拿出擀成2大薄片

9.摞在一起,绿茶面团在上面

10.从一端开始卷起

11.收口向下放在土司盒里

12.放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满,放入烤箱180度50分钟即可 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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