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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-13
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水面筋适量
香葱适量
麻油 适量
酱油 适量
白糖 适量
食盐 适量
鸡精 适量
豆豉辣酱 适量
凉拌豉味面筋的做法
材料：面筋、川味豆豉、麻油、酱油、葱花、糖、盐、鸡精。
凉拌豉味面筋的做法：
1、面筋洗净后用手撕成小块；
2、锅内放些清水，烧开后加少许盐和匀。
3、把撕成小块的面筋放入开水里，加盖焖煮至熟，大约是4分钟左右。捞出后沥干水分，待其变温以后，加入麻油、葱末、糖、盐、鸡精、酱油拌匀即可装盘。
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