豆渣蛋糕饼的做法
做 法：烤口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料豆渣（花生10辅料花生10颗花生酱酱100克白糖45克
1、除装饰外所有材料混合均匀
2、分成10份团成小球
3、手指从中间压下去压成有自然裂纹的饼状
4、在压孔处摆上装饰花生粒
5、烤箱预热125℃，上下火烤15-20分钟，转150度烤5-10分钟
烹饪小技巧
1、花生豆渣就是自家用花生和黄豆混合物打豆浆滤出来的渣滓，其实就是花生和黄豆的混合物
2、因为没有什么黏性材料，烤饼状的取出后不能马上动，容易破，放纸杯里就没事，成品的口感是介于蛋糕和软饼之间的，很奇妙所以我叫它蛋糕饼，而且一点也木有豆渣的粗糙口感啊，
3、豆渣会有一点点豆腥味，所以加大量的花生酱代替其它种类油脂同时去味增香，虽然对于我这种热爱一切豆制品的人来说这个味道毫无压力啊……
4、材料比例不是那么明确的，因为毕竟每次豆渣的含水量都不确定，一般体积比豆渣：花生酱=2:1还是满好用的
5、方子可变空间很大，比如说文里的花生小饼用的是花生酱+普通豆渣+花生装饰，纸杯装的用的是花生酱和芝麻酱1:1混合+芝麻核桃黑豆豆浆的豆渣+白芝麻装饰，怕粘性不够的同学还可以往里面打个蛋加点泡打粉啊什么的那就更靠近蛋糕了，然后根据豆渣的种类还可以加其它的材料，果干什么的随便来做小蛋糕做饼干的方子稍微变一变就都可以用来做这个豆渣蛋糕饼了。
