小鸡国王蛋糕的做法
做 法：烧口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料低筋面粉50克辅料鸡蛋3个椰蓉1把巧克力豆1把黑豆1把柚子汁40克茶油33克白糖50克香草精适量糖浆适量
【蛋糕体材料】（6寸戚风蛋糕）低粉50克 全蛋3个（去壳后净重约160克） 鲜柚子汁40克 山茶油33克 白糖10克+40克 香草精几滴
【装饰材料】用糖水煮过的水果糖浆打发奶油椰蓉 巧克力豆 黑豆
【制作方法】
一、戚风蛋糕的制作方法详见圣诞节草莓生日蛋糕，这次仍然用的是低温烤制，温度125°中下层，烤网凹形放置，烤40分钟，然后调到120°，接着烤20分钟，烤到30分钟时盖上锡纸，上次烤了80分钟感觉有点过，这次将面糊填至模具8分满的位置，然后尝试减少到60分钟，效果感觉比上次好很多，剩余的面糊逗妈装进了两个小的蛋糕模具里，那个模具之前用来做过汉堡包
1、烤好的蛋糕放凉后拦腰切成三片，然后用家里的道具，比如茶杯盖子或者是杯子口或者现有的模具等等将三片蛋糕分别切成8cm、6cm和5cm的蛋糕片
2、第一层刷上糖浆，抹上一层奶油铺上一层水果
3、盖上一层蛋糕，然后依次放上三层蛋糕片
4、最后将蛋糕体周身抹上奶油，然后撒上椰蓉，放上巧克力豆和黑豆做眼睛和嘴，戴上皇冠就大功告成了
烹饪小技巧