可露丽的做法
做 法：烤口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：主料牛奶400克低筋面粉50克辅料鸡蛋1个鸡蛋黄1个玉米粉20克黄油80克香草荚半根红茶12克白糖100克朗姆酒10克
1、.茶叶加入牛奶中，牛奶煮到四周冒泡，关火后焖5分钟
2、.过滤茶渣，加入香草籽和香草荚，黄油一起煮滚关火，焖10分钟
3、.鸡蛋，蛋黄打散，加入细砂糖拌匀，加入玉米粉和低粉拌匀
4、.奶茶和蛋液糊拌匀，加入朗姆酒拌匀。过滤，奶茶面糊放入冰箱冷藏，静置一夜到24小时至面糊熟成
5、.可露丽模子抹上黄油加入，倒扣让多余的黄油液流出，加面糊入模子，9分满
6、.230度预热烤箱，烤10分钟。温度降到200度，再继续烤30分钟左右
烹饪小技巧