芒果干奶酪吐司的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：人份准备时间：2小时烹饪时间：主料高筋面粉220克低筋面粉30克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克芒果100克辅料奶酪3片食盐3克白砂糖58克橄榄油30毫升
1、芒果干切碎备用
2、将主料里的材料全部混合，用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵
3、发酵至2—2.5倍大，排气，分成三等分，滚圆松弛30分钟
4、将面团擀开再卷起，松弛15分钟
5、再次擀开
6、将奶酪片一分为二
7、铺在擀开的面团上
8、将芒果干洒在奶酪片上
9、压薄底边，卷起
10、放入吐司模里，放温暖处发酵
11、发酵至模具的八分满
12、入烤箱烘烤，上火150度、下火200度，烤箱中下层40分钟，出炉后立刻脱模
烹饪小技巧