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香煎冬菇肉饼

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-13

71人看过

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香煎冬菇肉饼
  • 栏目:老人频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香煎冬菇肉饼的做法
主料:猪肉:适量生粉糖:适量配料:胡椒粉:适量麻油:适量鸡粉:适量糖:适量盐:适量冬菇:适量

制作步骤

香煎冬菇肉饼

1、冬菇用清水浸泡8小时以上,洗净抓干水分;

2、猪肉洗净檫干水分后切成小块;

3、肉块和冬菇分别放进绞肉机搅拌;

4、肉碎放入适时的盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉和生粉拌匀,用勺子勺起肉末然后往碗子里摔,反复十几下,就能做出爽口弹牙的肉胶;

5、冬菇末加入盐、糖、鸡粉和少许油拌匀;

6、冬菇和肉胶拌匀,挤成小圆球,放入烧热的锅里压扁,中慢火煎至两面金黄色即可。


 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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