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葱花肉饺

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

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葱花肉饺
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辅料:
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葱花肉饺的做法

葱花肉饺

原料:面粉500克,猪肉馅350克,大葱200克,酱油50克,姜末10克,精盐、味精和香油各适量。

葱花肉饺做法

1.将大葱剥去外皮,洗净后切成葱花,与猪肉馅一起放入盆内,加入精盐、味精、香油、姜末和酱油拌匀成馅料。

2.将面粉用适量的开水烫至六成熟,晾凉后调成面团,揉匀揉透,搓成长条,揪成60个剂子,压扁后擀成面皮,包入馅料,捏成月牙形饺子生坯,入笼置沸水锅上用旺火蒸至熟透即成。

特点:葱香浓郁,健脾开胃。

小麦面粉营养

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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