山楂鹅肉汤的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
山楂鹅肉汤原料:鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克。
山楂鹅肉汤的做法:
1)将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。
2)把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。
山楂鹅肉汤功效:健脾开胃，行气消食。适用于溃疡病、消化不良症属食滞者。症见胃脘饱胀，食欲减退，食后脘腹胀闷，嗳腐吞酸，大便秽臭或便下不消化食物。本汤偏于滋滞，如属虚寒患者不宜饮用。
鹅肉的营养价值
鹅肉别名舒雁、家雁，为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界，以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种，颈长、腿高、尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具..[更多]