红枣绿豆银耳羹的做法
食材 银耳绿豆红枣调料 冰糖
1.准备好银耳、绿豆、红枣、冰糖。
2.银耳提前泡发；红枣洗净备用。
3.绿豆洗净，倒入饭煲；加入适量冷水炖煮20分钟，至绿豆开花，盛起备用。
4.银耳洗净，加入适量冷水炖煮30分钟。
5.倒入红枣，煮5分钟。
6.加入冰糖，煮5分钟。
7.倒入煮好的绿豆，煮开。
8.炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
主厨小贴士
1、绿豆也可以和银耳同煮，但银耳不易出胶。
2、这次我的绿豆煮的时间太长，15分钟就够了。
3、因为喜欢吃较甜的绿豆羹，冰糖加的多了些；不喜欢甜食可以少加点。