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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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猪肉馅250克
白糖 30克
料酒 1又1/2小勺
老抽 2小勺
食盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡粉 适量
麻油 适量
蜂蜜 适量
食材：猪肉馅250克；
调料：白糖30克、料酒1又1/2小勺、老抽2小勺、盐、黑胡椒粉、鸡粉、麻油、蜂蜜
做法：
1.除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。
2.面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
3.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。
4.从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
5.取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。
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