素鸡烧肉的做法
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
主要食材：猪肉类
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
食材：
五花肉500克、素鸡1只、八角3颗、生姜1块、料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺
素鸡带有特殊的香味，加上肉的香气那是停不了口啊！
做法：
1、准备好的用料。
2、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
3、五花肉焯水洗去血沫切成块。
4、姜片在油锅里面煸香。
5、肉块，八角加入翻炒几分钟。
6、加入酱油，老抽，料酒炒匀。
7、加水烧开，改小火炖半小时左右。
8、煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
小贴士：
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。