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美食天下菜谱
创建时间:2012-04-16
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糯米100克
红枣浓浆50克
青豆20克
淀粉30克
植物油 50克
精盐 3小匙
白糖 7小匙
材料: 糯米100克、红枣50克、青豆20克、淀粉30克 调料: 食用油50克、精盐3小匙、白糖7小匙 做法: 糯米洗净后蒸熟,调入精盐、白糖;把红枣洗净煮透;青豆洗净; 平底锅内倒入油,放入糯米饭,用小火煎至表皮香脆; 然后把红枣、青豆摆到糯米上,再用小火煎一下,铲起切成小块即可。 特点: 黏香脆甜,口感软糯。 烹饪技巧: 此菜制成后应速食,以免凉后变硬。
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