猪星星玻璃饼干的做法
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准备材料：
黄油100克，糖粉50克，盐1.5克，蛋白20克，低粉150克，彩色硬糖粉（把金丝猴水果糖用粉碎机碎成末即可）。
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室温软化黄油，加入糖粉拌匀，加入一滴红色素，再加入蛋白拌匀。
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加入低粉、盐拌匀。
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抓成面团，用保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏20-30分钟。
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之后取出面团，此时的面团略硬比较适合操作，用擀面杖擀成适合厚度的饼状。
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用小猪模型压出饼干造型，移至烤盘上摆好。
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再用星星模型压在小猪饼干上，取走星星形，形成镂空。
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用黑芝麻粒装饰小猪的眼睛。
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烤箱预热，把饼干送进烤箱，180度上下火约8分钟左右，饼干出现膨胀稍变色即可，此时把饼干取出烤箱，在星星出散满水果糖粉，再送入烤箱，150度烤制熟即可（糖粉末会融化，然后沸腾融为一体）。
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取出饼干，放凉后，轻轻揭下饼干即可。
多唠叨几句：务必等饼干凉透了再从烤盘上揭下来哦！
不然糖没干，饼干和糖会分离的
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