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肉末豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-10-28

16073人看过

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肉末豆腐
肉末豆腐的主料:
豆腐

豆腐1块

肉末豆腐的辅料:
猪肉

猪肉100克

香菇

香菇3朵

肉末豆腐的调料:
大蒜

大蒜 3瓣

蒜苔

蒜苔 适量

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

淀粉

淀粉 适量

肉末豆腐的做法

先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段。

热锅凉油,油稍微多些,放入蒜末爆香放肉末炒熟,放少许酱油,把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下,在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒,豆腐不宜进味,少加2勺水,一勺糖咕嘟一会儿,待酱汁上色,勾薄芡出锅装盘。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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